Trabajo de investigación y diseño experimental
ACTIVIDAD 1)
La composición química, es aquello que da
como resultado un compuesto al cual le
llamamos o conocemos como materia.
Cuando dos o mas elementos se juntan decimos que hemos obtenido un compuesto, en el cual podemos saber como es
su composición química clasificando cada uno de sus elementos.
La reacción de estas con cualquier cambio de
temperatura es diferente, ya que no todos los compuestos están conformados de las mismas moléculas.
EL PAN
por ejemplo, se obtiene mediante una
mezcla que en la mayoría de las ocasiones, suele
contener levaduras para que fermente la masa y sea más esponjosa .
Compuestos como la sal (Cl Na) agua (H2O) y
harina
Podemos derivar miles de miles de ejemplos
como los siguientes :
- EL AZÚCAR A esta sustancia por así llamarle la podemos
denominar como sacarosa, la sacarosa es un
disacárido formado por una molécula de glucosa y una de fructosa.
Su composición química es (C12 H22 O11)
Es decir tenemos 12 moléculas de carbono, 22 moléculas de hidrógeno y 11 de
oxigeno.
-CLORURO DE
SODIO: O mejor conocido como
sal de mesa o en su forma
mineral halita tiene un compuesto conocido como (Cl Na).
Esta la podemos encontrar en la salinidad del océano.
-POLVO PARA HORNEAR: También conocido como ‘’Levadura Química’’, se caracteriza por ser un producto de color blanco fino y homogéneo.
Su composición química es (CO2), esta se desprende en forma de gas la reacción sirve
para incrementar el volumen del total de la mezcla.
-PAPEL: es
una delgada hoja elaborada con pasta de fibras vegetales que
son molidas, blanqueadas, diluidas en agua, secadas, y posteriormente endurecidas; a la pulpa de celulosa, normalmente, se le añaden sustancias como
el polipropileno o al polietileno con
el fin de proporcionar diversas características. Las fibras están aglutinadas
mediante enlaces por puente de hidrógeno.
-SULFATO
DE COBRE: También
es llamado sulfato cúprico, sus características físicas son vitriolo azul, piedra azul, caparrosa azul,
vitriolo romano o calcantita es un compuesto químico derivado del cobre.
Su forma
anhídrida es un polvo verde o gris-blanco pálido, mientras que la forma
hidratada.
Su composición química es (CuSO4).
-ÁCIDO Clorhídrico: El ácido clorhídrico es una disolución acuosa de cloruro
de hidrógeno. El nombre de ácido
Muriático, con
el que también se le conoce, le fue dado por Lavoisier, basado en el hecho de
que
"muriato"
indicaba la presencia de cloro en los compuestos inorgánicos. Es un líquido de
color
amarillo (por presencia de trazas
de fierro, cloro o materia orgánica) o incoloro con un olor penetrante.
Su composición química es (HCl).
-AGUA: El
agua es el compuesto mas abundante en todo el mundo, se puede encontrar en sus
diferentes estados (liquido, solido, gaseoso).
Su composición química es (H2O)
Los compuestos anteriores tienen una
característica que los diferencia de algunos y es que pueden ser compuestos ORGÁNICOS E INORGÁNICOS Estos se distinguen por sus propiedades, como la
solubilidad y la estabilidad pero sobre todo por el carácter de las reacciones
químicas de las que participan. Los procesos reactivos de los compuestos
inorgánicos son iónicos, prácticamente son instantáneos y simples.
Sin en cambio en los compuestos orgánicos,
estos procesos son no-iónicos, prácticamente lentos y complejos. Se entiende
por reacción iónica aquella en que intervienen átomos o agregados atómicos con
carga eléctrica sea positiva o negativa.
Para comprobar lo siguiente, pondremos
los compuestos anteriores para definir si estos son Orgánicos o
Inorgánicos. Se pondrá a fuego cada sustancia y se anotara en tabla
los resultados y observaciones.
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Nombre del compuesto
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Características antes de
ponerla a fuego
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Reacción que tiene al
contacto con le fuego
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Características después de
ponerlo a fuego
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Compuesto Orgánico/
Inorgánico
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Pan
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Su textura es suave, y de color blanco.
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Se tosta y libera co2
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Su color es medio café, y su textura es
dura.
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Orgánico
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Azúcar
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Su textura suave en forma de grano, y su
color es blanco.
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Se funde y libera co2
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Queda completamente derretido.
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Orgánico
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El cloruro de sodio (sal)
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Su textura es suave en forma de gano y su
color se muestra ser blanca.
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No se funde
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Queda medio dorado
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Inorgánico
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Polvo para hornear
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Su textura es sabe(polvoso) de color blanco
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Genera
ácido carbónico
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Inorgánico
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Papel
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Su textura es lisa y su color puede variar.
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Se combustióna
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Quedan cenizas de este
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Orgánico
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Sulfato de cobre
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Piedra azul
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Pierde
moléculas de agua por deshidratación
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Inorgánico
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Acido clorhídrico
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Forma
nuevas sustancias
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Inorgánico
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Agua
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Es
liquida y moldiable
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Se evapora
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Desaparece completamente, si9 se retiene se
puede contraer el vapor.
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Inorgánico
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REFERENCIAS
DE INTERNET:
REFERENCIAS
DE LIBROS:
1) Libro: Guillen Quimica
Autor: xxx
Editorial: Laberinto
Biblioteca cch vallejo
2) Libro: Fundamentes de química
Autor: Annie Routs
Editorial: Libros selectos Biblioteca cch vallejo
