Trabajo de investigación y diseño experimental 

ACTIVIDAD  1)

La composición química, es aquello que da como resultado  un compuesto al cual le llamamos o conocemos como materia.

Cuando dos o mas elementos se juntan decimos que hemos obtenido un  compuesto, en el cual podemos saber como es su composición química clasificando cada uno de sus elementos.

La reacción de estas con cualquier cambio de temperatura es diferente, ya que no todos los compuestos están  conformados de las mismas moléculas.

EL PAN por ejemplo,  se obtiene mediante una mezcla que en la mayoría de las ocasiones, suele contener levaduras para que fermente la masa y sea más esponjosa .

Compuestos como la  sal (Cl Na)  agua (H2O) y harina

Podemos derivar miles de miles de ejemplos como los siguientes :

- EL AZÚCAR  A esta sustancia por así llamarle la podemos denominar como  sacarosa, la sacarosa es un disacárido formado por una molécula de glucosa y una de fructosa.

Su composición química es (C12 H22 O11) Es decir tenemos 12 moléculas de carbono, 22 moléculas de hidrógeno y 11 de oxigeno.

-CLORURO DE SODIO: O mejor conocido como  sal de mesa o en su forma mineral halita tiene un compuesto conocido como (Cl Na).

Esta la podemos encontrar en la salinidad del océano.

-POLVO PARA HORNEAR: También conocido como ‘’Levadura Química’’, se caracteriza por ser  un producto de color blanco fino y homogéneo.
Su composición química es  (CO2), esta se desprende en forma de gas la reacción sirve para incrementar el volumen del total de la mezcla.

-PAPEL:   es una delgada hoja elaborada con pasta de fibras vegetales que son molidas, blanqueadas, diluidas en agua, secadas, y posteriormente endurecidas;  a la pulpa de celulosa, normalmente, se le añaden sustancias como el polipropileno o al  polietileno con el fin de proporcionar diversas características. Las fibras están aglutinadas mediante enlaces por puente de hidrógeno.

-SULFATO DE  COBRE: También es llamado sulfato cúprico, sus características físicas son  vitriolo azul, piedra azul, caparrosa azul, vitriolo romano o calcantita es un compuesto químico derivado del cobre.

Su forma  anhídrida es un polvo verde o gris-blanco pálido, mientras que la forma hidratada.

Su composición química es (CuSO4).

-ÁCIDO Clorhídrico: El ácido clorhídrico es una disolución acuosa de cloruro de hidrógeno. El nombre de ácido

Muriático, con el que también se le conoce, le fue dado por Lavoisier, basado en el hecho de que

"muriato" indicaba la presencia de cloro en los compuestos inorgánicos. Es un líquido de color

amarillo (por presencia de trazas de fierro, cloro o materia orgánica) o incoloro con un olor penetrante.

Su composición química es (HCl).

-AGUA: El agua es el compuesto mas abundante en todo el mundo, se puede encontrar en sus diferentes estados (liquido, solido, gaseoso).

Su composición química es (H2O)

Los compuestos anteriores tienen una característica que los diferencia de algunos y es que pueden ser compuestos ORGÁNICOS E INORGÁNICOS  Estos se distinguen por sus propiedades, como la solubilidad y la estabilidad pero sobre todo por el carácter de las reacciones químicas de las que participan. Los procesos reactivos de los compuestos inorgánicos son iónicos, prácticamente son instantáneos y simples.

Sin en cambio en los compuestos orgánicos, estos procesos son no-iónicos, prácticamente lentos y complejos. Se entiende por reacción iónica aquella en que intervienen átomos o agregados atómicos con carga eléctrica sea positiva o negativa.

 Para comprobar lo siguiente, pondremos los compuestos anteriores para definir si estos son Orgánicos o Inorgánicos.  Se pondrá  a fuego cada sustancia y se anotara en tabla los resultados y observaciones.

Nombre del compuesto	Características antes de ponerla a fuego	Reacción que tiene al contacto con le fuego	Características después de ponerlo a fuego	Compuesto Orgánico/ Inorgánico
Pan	Su textura es suave, y de color blanco.	Se tosta y libera co2	Su color es medio café, y su textura es dura.	Orgánico
Azúcar	Su textura suave en forma de grano, y su color es blanco.	Se funde y libera co2	Queda completamente derretido.	Orgánico
El cloruro de sodio (sal)	Su textura es suave en forma de gano y su color se muestra ser blanca.	No se funde	Queda medio dorado	Inorgánico
Polvo para hornear	Su textura es sabe(polvoso) de color blanco	Genera ácido carbónico		Inorgánico
Papel	Su textura es lisa y su color puede variar.	Se combustióna	Quedan cenizas de este	Orgánico
Sulfato de cobre	Piedra azul	Pierde moléculas de agua por deshidratación		Inorgánico
Acido clorhídrico		Forma nuevas sustancias		Inorgánico
Agua	Es liquida y moldiable	Se evapora	Desaparece completamente, si9 se retiene se puede contraer el vapor.	Inorgánico

REFERENCIAS DE INTERNET: 

http://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/compuestos-organicos-e-inorganicos#ixzz2BP4my2SW  http://biologia.laguia2000.com/bioquimica/composicion-quimica-del-agua#ixzz2BD7vJA7e  http://UNAM.quimica2006.com/composicionquimica / acido clorhidrico#ixzz2BD7vJA7e

REFERENCIAS DE LIBROS:

   1) Libro: Guillen Quimica
       Autor: xxx
       Editorial: Laberinto

       Biblioteca cch vallejo

   2) Libro: Fundamentes de química
       Autor: Annie Routs

       Editorial: Libros selectos       Biblioteca cch vallejo